"  L’Alto Piemonte"

 

Gli Spumanti :

 

Metodo Classico Brut “Preja” s.a. (60% vespolina e 40% pinot nero)

Cantina Paolo Ferri  € 27,00

 

Rosè Extra Brut Metodo Classico  “Preja”  (80% vespolina e 20% pinot nero)

Cantina Paolo Ferri   € 32,00

 

Metodo Classico Dosaggio Zero “Preja”  (100% vespolina)

Cantina Paolo Ferri   € 39,00

 

Spumante Brut 30 mesi sui lieviti Dosaggio sboccatura ‘21  (vitigno innominabile)

Rovellotti Viticoltori   € 37,00

 

“Nebolè” Metodo Classico Dosaggio Zero ’14  “60 mesi sui lieviti” (100% nebbiolo)

Giancarlo Travaglini   € 54,00

 

     Il Gattinara:

Antoniolo

Gattinara Riserva docg  ’18 € 54,00

Gattinara docg “Le Castelle”  ’12 € 75,00  / ’17  € 68,00

Gattinara docg “San Francesco”   ‘16  € 72,50

Gattinara docg   “Osso San Grato”  ’13  € 90,00  / ’16  € 85,00

 

Cantine Delsignore

Gattinara docg “Il Putto Vendemmiatore”  ’18  € 35,00  

 Gattinara Riserva docg  “Borgofranco”  ’16  € 47,50 

 

Il Chiosso

Gattinara docg  ’13  € 40,00  /  ’16  € 34,00 / ’17  € 39,50

Gattinara docg ’16 € 75,00 Magnum

Gattinara docg  “TerreVulcaniche” ’14 € 44,00

Gattinara docg  “Galizja”    ’11  € 56,00  /  ’13  € 46,00

Gattinara Riserva docg  ’08  € 80,00  /  ’15  € 59,00

Gattinara Riserva docg ’15  € 120,00 Magnum

 

Stefano Vegis

Gattinara docg  ’18  € 32,00

Gattinara docg Riserva   ’16  € 43,00

 

Conterno  Cantine Nervi

Gattinara docg ’18  € 65,00  /   ’19  € 80,00

Gattinara docg ’19 € 170,00 Magnum

Gattinara docg “Vigna Valferana”   ’16  € 85,00  /  ’18  € 125,00

Gattinara docg “Vigna Molsino”   ’14  € 95,00  / ’16  € 85,00  / ’18  € 125,00

 

 

Giancarlo Travaglini

Gattinara docg “Vendemmia”  ’19  € 37,50

Gattinara docg  “Vendemmia”  ‘19 € 85,00  Magnum

Gattinara docg  “Tre Vigne”  ’18  € 54,00

Gattinara docg  “Tre Vigne”  ’18 € 110,00 Magnum

Gattinara docg  Riserva   ’17  € 58,00

Gattinara docg  “Il Sogno”  ’17   € 78,00

 

Paride Iaretti

Gattinara docg “Pietro” ’12  € 55,00  / ’18  € 39,50

Gattinara docg “Pietro” ’17  € 85,00  Magnum

Gattinara docg  “Riserva”  ’18  € 62,00

Gattinara docg   “Valferana”  ’17   € 59,00

 

Mauro Franchino

Gattinara docg  ’19  € 36,00

 

La Stradina

       Gattinara docg ’19  € 36,00

Gattinara Riserva docg  “Ruset”  ’15   € 54,00  /  ’17  € 39,00

 

Anzivino Viticoltori in Gattinara

Gattinara docg ‘18  € 29,00

Gattinara Riserva docg  ‘18  € 43,00

Gattinara Riserva “Cesare” docg ’17  € 75,00

 

"Marco Petterino

Gattinara docg  ’14  € 36,00

Gattinara Riserva docg   ’13  € 40,00

 

Franco Patriarca

Gattinara docg ’17  € 25,00

 

     Il Bramaterra e il Lessona :

Bramaterra doc ‘18  (nebbiolo,vespolina e croatina)  € 37,00

La Psigula

 

Bramaterra doc ‘17 (nebbiolo,croatina,vespolina e uva rara)  € 42,50

Odilio Antoniotti

 

Bramaterra  doc ‘15 (nebbiolo,vespolina e croatina)  € 55,00

Le Pianelle

 

"Bramaterra doc  ’16 (nebbiolo,vespolina,croatina)  € 37,00

Roccia Rossa"

 

"Bramaterra doc Riserva ’17  (nebbiolo,vespolina,croatina)  € 49,50

Roccia Rossa"

 

Lessona ‘17 (nebbiolo e vespolina)  € 43,00

Massimo Clerico

 

Lessona doc Riserva ‘13  € 54,00

Massimo Clerico

 

Lessona doc “Pidrin” ‘16  € 48,50

Pietro Cassina

 

Lessona doc ’17  € 85,00

Propietà Sperino

 

       Il Boca e il Ghemme :

Boca doc ‘18   € 38,00

Davide Carlone

 

Boca doc  ‘11  “Vigna Cristiana” € 47,50

             ‘09  “Vigna Cristiana”  € 52,00

             ‘01  “Vigna Cristiana”  € 55,00

Podere ai Valloni

 

Boca doc ‘18   € 48,50

            ’15   € 58,50

            ’14   € 60,00

Silvia Barbaglia

 

Ghemme docg  ‘15 “Chioso dei Pomi”

Rovellotti Viticoltori  € 36,00

 

Ghemme docg ‘11 “Cru Vigna Cavenago”

Mirù   € 36,00

 

Ghemme docg ‘19

Vigneti Costacurta    € 36,00

 

       Le Coste della Sesia :

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘20 “Juvenia”

Antoniolo  € 24,00

 

Coste della Sesia doc “Nebbiolo”  ‘19

Anzivino Viticoltori in Gattinara  € 21,00

 

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘16

Mauro Franchino € 19,00

 

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘20

Giancarlo Travaglini  € 19,00

 

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘20 “Velut Luna”

Paride Iaretti  € 23,00

 

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘19

Stefano Vegis  € 22,00

 

Coste della Sesia doc Rosso  ‘16  “Galliano”

Roccia Rossa   € 21,00

 

Coste della Sesia doc Rosso  ‘17  “Vespò”

Le Pianelle   € 32,00

 

Coste della Sesia doc  ‘20 (nebbiolo,vespolina,croatina e uva rara)

La Psigula  € 24,00

 

Coste della Sesia doc Rosso ‘17 “Cà du Leria” (nebbiolo e croatina)

Massimo Clerico  € 24,00

 

Coste della Sesia ‘14  “Uvaggio” (nebbiolo,vespolina e croatina)

Proprietà Sperino  € 45,00

 

   Le Colline di Lozzolo :

 

Continuo Vino Rosso s.a. (50% nebbiolo,35% malbeck e 15% vespolina)

Fermentazione : intensa e prolungata macerazione in anfora di argilla impermeabilizzata con cera d'api affinamento: 12 mesi in anfora

Anzivino Emanuele  Gattinara € 55,00

 

   Le Colline Novaresi :

 

Colline Novaresi doc Vespolina ‘22

Il Chiosso   € 21,00

 

Colline Novaresi doc Nebbiolo ‘17

Il Chiosso   € 19,50

 

Vino Rosso “Tintaunita” ‘20 (50% nebbiolo e altre varietà locali)

Vigneti Costacurta  € 21,00

 

Colline Novaresi doc Croatina ‘17

"Silvia Barbaglia   € 19,00

 

Colline Novaresi doc Vespolina ‘13 “Mauletta”

Ioppa   € 21,00

 

   Le Valli Ossolane :

 

Prunent doc ‘18 (100% nebbiolo)

Villa Mercante Piemonte € 35,00

 

Un po’ d’Europa…

 

"Blanquette de Limoux Aoc Brut Nature

(90% mauzac,5% chenin e 5% chardonnay)"

Antech Limoux Languedoc Roussillon   Francia   € 30,00

 

"Crémant Rosé de Limoux Aoc Brut Cuvée Francoise s.a.

(66% chardonnay,20% chenin,10% mauzac e 4% pinot noir)"

Antech Limoux Languedoc Roussillon   Francia   € 30,00

 

Crémant d’Alsace Extra Brut

Domaine Schoffit  Colmar  Francia   € 36,00

 

Cremant  (100% Riesling)

Peter Lauer   Mosella-Saar   Germania  € 44,00

 

Pouilly-Fumé Aop ’21 (100% sauvignon)

Franck Millet  Sancerre Loira Francia   € 38,00

 

Bourgogne Cote D’Or Chardonnay ‘20

Philippe Bouzereau  Côte de Beaune Borgogna Francia   € 54 ,00

 

Riesling feinherd  ‘20

Meulenhof Erden Mosella   Germania  € 24,00

 

Puro Amber Metodo Classico ’13 Triple “A” (100% ribolla gialla)

con sboccatura ancora da eseguire

Movia Slovenia (Dobrovo)  € 44,00

 

Puro Bianco Metodo Classico ’08/’11 Triple “A”(60% chardonnay e 40% ribolla gialla)

Movia Slovenia (Dobrovo)  Magnum € 82,00

lista vini

Le Mezze Bottiglie

 

Gli Spumanti :

Valdobbiadene Prosecco docg Brut “Bosco di Gica”

Adami Veneto € 14,00

 

   I Bianchi :

Colline Novaresi Bianco doc ‘21 “Il Criccone”

Rovellotti Viticoltori  € 14,00

 

 Langhe doc Favorita ‘21 “Fallegro”

Poderi Gianni Gagliardo  Piemonte  € 18,50

 

Colli di Luni doc “Vermentino” ‘21

Lunae  Liguria  € 16,00

 

Lugana bio ‘21

Pasini San Giovanni  Lombardia  € 14,00

 

    I Rossi:

Coste della Sesia doc Nebbiolo ‘20  “Juvenia”

Antoniolo Piemonte  € 15,00

 

Gattinara docg  ‘17 “Riserva”

Antoniolo Piemonte  € 29,00

 

Gattinara docg ‘19 0,500 lt

Anzivino Viticoltori Piemonte   € 22,00

 

Gattinara docg ‘18  “Vendemmia” 0,500 lt

Giancarlo Travaglini Piemonte  € 26,00

 

Rosso  ‘19 “Il Valtenesi” (groppello)

Pasini San Giovanni  Lombardia  € 14,00

 

gli spumanti italiani

 

Blanc de Morgex et de La Salle M.C. Pas Dosè 24 mesi  ‘16

(100% priè blanc)

Ermes Pavese  Valle d’Aosta  € 48,00

 

Altalanga Brut M.C.  docg ‘18  (100% pinot nero)

Paolo Berutti Piemonte  € 37,00

 

Franciacorta docg Brut  ’22  (80% chardonnay e 20% pinot nero)

 € 38,00

Franciacorta docg Brut ’22  (80% chardonnay e 20% pinot nero)

 € 88,00  Magnum

Santus  Lombardia

 

Franciacorta docg Dosaggio Zero Rosè Millesimato ‘16

(100% pinot nero)

Santus  Lombardia   € 48,00

 

Franciacorta docg “Essenza” 60 mesi sui lieviti Millesimato ‘12 (100% chardonnay)

Santus  Lombardia   € 88,00

 

Franciacorta docg Saten ‘17 (100% chardonnay)

Corte Bianca  Lombardia  € 55,00

 

Franciacorta docg Extra Brut “Tempo Evolutivo” ’11

(100% chardonnay)

Corte Bianca  Lombardia  € 55,00

 

“Esperienza”  Brut  Pas Operè  ‘17  (100% chardonnay)

Ca’ del Vent  Lombardia  € 65,00

 

“Memoria” Brut Pas Operè ‘15  (81% chardonny e 19% pinot nero)

Ca’ del Vent  Lombardia  € 75,00

 

Blanc de Noir  ‘13  (100% pinot nero)

Ca’ del Vent  Lombardia  €125,00

 

Metodo Classico Riviera del Garda Rosè doc  ‘20 36 mesi sui lieviti

Olivini  Lombardia  € 32,50

 

“Sessanta” Dosaggio Zero ‘13  (100% pinot nero)

Luca Bellani  Lombardia  € 28,00

 

“Centoventi” docg Rosè Dosaggio Zero ‘07  (100% pinot nero)

Luca Bellani  Lombardia  € 40,00

 

“A Lorenzo” 180 Millesimato  ‘06 (100% pinot nero)

Luca Bellani  Lombardia  € 54,00

 

Penombra Prosecco Brut doc Treviso bio

DiotiSalvi  Veneto   € 19,50

 

“Muni” Arione M.C. ‘18 (100% durella)

Daniele e Camilla Piccinin  Veneto € 34,00

 

Trento doc Riserva ‘16 (80% chardonnay e 20 % pinot nero)

                                 Maso Poli Trentino   € 48,00

 

F.H. Brut Pas Dosé ‘15 (100% pinot nero)

 Franz Haas Alto Adige   € 50,00

 

“Trentapioli” Asprinio d’Aversa Brut M.M.

 Salvatore Martusciello  Campania   € 27,00

 

“Pietrafumante” Brut Metodo Classico (100% caprettone)

 Casa Setaro  Campania   € 37,50

 

“Le Lute” Metodo Classico Pas Dosè ’18  (100% verdicchio)

Ca’ Liptra  Marche   € 45,00

 

“Mira” Brut Nature Metodo Classico Terre Siciliane igp s.a.

(100% cataratto)

Porta del Vento  Sicilia  € 48,00

 

“Lyr” Blanc de Noir Metodo Classico Terre Siciliane igp s.a.

(100% perricone)

Porta del Vento  Sicilia  € 56,00

 

gli chamapgne

 

Enfant de la Montagne Premier Cru 60 mesi

(pinot noir,pinot meunier e chardonnay)

Bertrand-Delespierre   Montagne de Reims (Chamery)  € 55,00

 

Extra Brut Cuvèe “Vin Secret” ‘10

Francoise Bedel & Fils Vallée de la Marne  € 85,00

 

Blanc de Blancs Gran Cru   (100% chardonnay)

Delavenne   Montagne de Reims   € 70,00

 

Brut Blanc de Noir s.a.  (100% pinot noir)

Sabine Godmè Verzenay   € 62,00

 

Assemblée Rosé 120 mesi (60% chardonnay e 40% pinot meunier)

Bruno Michel  Montagne de Reims (Pierry)   € 75,00

 

 Brut Rosé (35% chardonnay,40% pinot noir e 25% pinot meunier)

Brimoncourt Montagne de Reims (Aÿ)   € 78,00

 

Insouciance Rosé Brut

(18% chardonnay,40% pinot noir e 42% pinot meunier)

Huré Frères   Montagne de Reims (Ludes)   € 85,00

 

i vini bianchi

 

Trii Rundin Valle d’Aosta doc ’21 (100% pinot gris)

Le Plantze  Valle d’Aosta   € 28,50

 

Langhe doc Sauvignon ‘21 “Basiricò”

Adriano Marco e Vittorio Piemonte   € 20,00

 

Langhe doc Favorita  ‘21  “Fallegro”

  Poderi Gianni Gagliardo Piemonte   € 25,00

 

Timorasso Colli Tortonesi doc ’19 “Miel”

Giovanni De Marco  Piemonte   € 27,00

 

Langhe Bianco doc ’21 “Cinerino”  (100% viognier)   € 36,50

Langhe Bianco doc ’20 “Cinerino”  (100% viognier)   € 75,00

 

Magnum

 

  Marziano Abbona Piemonte

 

Colli di Luni Bianco doc ‘21  “Albarola”

Lunae  Liguria   € 26,50

 

Pigato Riviera Ligure di Ponente doc ‘22

Terrebianche Liguria   € 27,00

 

Tai igt Riserva ’19  Biodinamico

DiotiSalvi  Veneto   € 35,00

 

Gewurztraminer ’21 doc Val Venosta

Falkestein   Alto Adige   € 33,00

 

Chardonnay Riserva Tschaupp  ‘20

Tenuta Schweitzer  Alto Adige   € 37,00

 

Ribolla Gialla doc ‘20

Spolert  Friuli Venezia Giulia  € 25,00

 

Souvugnon  ‘21 doc “Zuc di Volpe”

Volpe Pasini  Friuli Venezia Giulia  € 34,00

 

Friulano Colli Orientali doc “Fausto” ’18 (tocai,ribolla,malvasia)

Spolert  Friuli Venezia Giulia   € 36,00

 

Bianco “Kaplia” ‘16 Igt  (chardonnay,malvasia e nekay)

  Damijan Podversic Friuli Venezia Giulia   € 50,00

 

“Per la gioia” ‘22 (100% albana di romagna)

Ancarani   Emilia Romagna  € 21,00

 

Toscana igt Vermentino  ’21

Monteverro Capalbio Grosseto   Toscana   € 25,00

 

Toscana igt Chardonnay  ’19

Monteverro Capalbio Grosseto   Toscana   € 115,00

 

Colli Maceratesi“Madrerata” ’21  (100% ribona)

Fattoria Nannì  Marche    € 24,00

 

Verdicchio dei Castelli di Iesi doc Sup. doc ’21 “Frocco”

Vigne di Leo   Marche   € 26,00

 

Fiano Campania igp “Arenara”   ‘19

Agricola Cianciulli  Campania  € 35,00

 

“Strallo” ’22  (100% grillo)

Gaspare e Monica La Vela   Sicilia   € 34,00

 

Vermentino di Gallura docg Sup. ’20 “Fiore del sasso”

La Contralta   Sardegna   € 34,00

 

Isola dei Nuraghi Igt Vermentino ‘ 19 “Al sol brilla”

La Contralta   Sardegna   €  54,00

 

 

i vini rossi

 

Barbera d’Alba Superiore

Adriano Marco e Vittorio  Piemonte   € 18,00

 

Nizza docg ‘20 “Favà”

Tenuta Garetto Piemonte   € 46,50

 

Barolo docg ’18 “Albe”

G.D.Vajra   Piemonte   € 45,00

 

Barolo docg  “Pressenda” ‘16  € 77,00  / ’15   € 73,00

Barolo docg ’18  € 100,00   Magnum

Marziano Abbona  Piemonte

 

Barbaresco docg  “Basarin” ’18  € 37,00  / ’19  €  44,00

Adriano Marco e Vittorio  Piemonte

 

Barbaresco docg ’17 “Rabajà”

Giuseppe Cortese Piemonte   € 70,00

 

Grignolino d’Asti doc ’21 “Giassà”

  Tenuta Garetto Piemonte   € 22,00

 

Ruchè di Castagnole Monferrato docg ’22 “Prevost”

  Caldera Fabrizia Piemonte   € 24,00

 

Verduno Pelaverga ‘21 “Speziale”

F.lli Alessandria  Piemonte   € 22,00

 

Ciliegiolo igt Liguria di Levante ‘20

Lunae  Liguria   € 25,00

 

Alpi Retiche Rosso  Igt ’21 (chiavennasca e altre varietà locali)

Barbacan  Lombardia   € 32,50

Sforzato di Valtellina ’18 (chiavennasca e chiavennaschino)

Barbacan Lombardia   € 75,00

 

Ripasso Valpolicella doc ‘18 “Col de la Bastia”

Fattori  Veneto   € 35,00

 

Lago di Caldaro doc Superiore Riserva ’20 “Quintessenz” (schiava)

Kaltern  Alto Adige   € 22,00

 

Pinot Nero ‘19

Franz Haas  Alto Adige   € 39,00

 

Pinot Nero ’20 Blauburgunder Val Venosta doc

Falkenstein  Alto Adige   € 39,00

 

Refosco dal Peduncolo Rosso ‘18 Biodinamico

Aquila del Torre  Friuli Venezia Giulia   € 24,50

 

Toscana Rosso igt “Verruzzo”  ’20

(merlot,cabernet franc,cabernet sauvignon e syrah)

Monteverro Capalbio Grosseto   Toscana   € 29,00

 

"Toscana Rosso igt “Tinata”  ’18  (syrah e grenache)

Monteverro Capalbio Grosseto   Toscana   € 130,00

 

Chianti Classico docg ‘17 “Casa di Colombo”

Tenuta la Novella  Toscana   € 28,00

 

Bolgheri doc ’19 “Hydria”

(cabernet sauvignon,merlot,cabernet franc e petit verdot)

 I Terreni  Toscana  € 36,00

 

“Lumeo” igt Costa Toscana Rosso ‘17  (syrah)

fermentazione: in tini di terracotta e cocciopesto

macerazione: 6 mesi in anfora

Oliviero Toscani  Toscana   € 45,00

 

Cannonau di Sardegna doc ‘20 “L ‘ora grande”

La Contralta  Sardegna    € 37,00

 

  i ROSATI

 

“Rosabella” Vino Rosato  ‘22 (nebbiolo,barbera e dolcetto)

G.D.Vajra  Piemonte € 19,50

 

Chiaretto Riviera del Garda Classico doc ’22 (groppello,marzemino,sangiovese e barbera)

   Olivini Lombardia  € 21,00

 

Toscana igt Rosato “Rosa del Castagno” ‘20 (syrah)

   Fabrizio Dionisio  Toscana € 21,00

 

  i vini da dessert

 

Vino da Uve Stramature s.a. “Ninive”  0,500 lt

Ermes Pavese Valle d’Aosta   € 52,00

 

Vino da Uve Appassite s.a. “Gocce di luce”  0,375 lt

Silvia Barbaglia  Piemonte   € 40,00

 

Vino da Uve Stramature s.a. “Satifol” 0,375 lt

Adriano Marco e Vittorio  Piemonte   € 35,00

 

 Vino Rosso da Uve Stramature s.a. “Passione” 0,375 lt  (ruchè di castagnole)

Caldera Fabrizia Piemonte   € 35,00

 

Moscato d’Autunno doc ’19

Paolo Saracco  Piemonte   € 22,00

 

Recioto di Soave docg ’13 “Sette Dame”  0,500 lt

Ilatium  Veneto   € 38,00

 

Vino Santo Trentino ‘09   0,375 lt

Salvetta  Trentino   € 50,00

 

“Uvappesa”  0,500 lt  (100% centesimino)

Ancarani Emilia Romagna   € 38,00

 

“Shalai”  Demi-Sec Metodo Martinotti  (100% zibibbo)

Vinisola  Pantelleria € 32,00

 

Mueggen doc Passito di Pantelleria  0,500 lt

Salvatore Murana  Pantelleria    € 58,00

 

Riesling Auslese ’15  0,375 lt

Huber  Austria   € 30,00

Quando sei felice bevi per festeggiare.

Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa.

(Charles Bukowski)

RENDICONTAZIONE DEI CONTRIBUTI PUBBLICI RICEVUTI NELL’ANNO 2020 (Ex Legge 124 del 2017)

 

Per evitare spiacevoli inconvenienti i cani non sono ammessi all'interno delle sale ristorante.

Ben accetti nel periodo estivo nel nostro Dehor

 

Orari in vigore dal 1' settembre 2024:

i giorni di riposo sono i seguenti: mercoledì sera, domenica sera e lunedì tutto il giorno.

Villa Paolotti - Corso Valsesia, 112 - Gattinara - Tel. 0163 833234 - P.Iva 01912950027

Credits Villa Paolotti @2016